Na Revista do Expresso encontrei este artigo intitulado: “Sandes de autor no Porto”.<\/p>\n

Portanto, cheg\u00e1mos a isto: sandes armadas ao pingarelho.<\/p>\n

O autor das sandes \u00e9 o Sr. Pedro Lemos, respons\u00e1vel, tamb\u00e9m, pelo restaurante Foz Velha, que acabou de ganhar uma estrela Michelin.<\/p>\n

Eis outra coisa que n\u00e3o percebo: tanta satisfa\u00e7\u00e3o por se receber uma estrela dada por uma marca de pneus!<\/p>\n

Ora, como todos sabem, o autor das sandes foi John Montagu<\/a>, 4\u00ba Conde de Sandwich, que viveu entre 1718 e 1792.<\/p>\n

Conta a Hist\u00f3ria que Montagu gostava de jogar e, para n\u00e3o interromper o jogo, comia uns nacos de carne entalados entre dois peda\u00e7os de p\u00e3o.<\/p>\n

Estava inventada a sandes.<\/p>\n

S\u00e9culos depois, aparece este tal Lemos e inventa – e vou citar – a “sandwich de barriga de porco assada (12 horas de forno!) em p\u00e3o de centeio com molho de r\u00e1bano, de lombo de atum dos A\u00e7ores e guacamole, de recheio de sapateira e caranguejo, de fruta e especiarias (abacate e manga) em p\u00e3o de molde”.<\/p>\n

Sandes de autor.<\/p>\n

Ser\u00e3o para comer?<\/p>\n

N\u00e3o seria melhor exp\u00ed\u00b4-las?…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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